千葉店おしながき
■各種コース
2.5時間プレミアム飲み放題付き5000円 ［音］コース
冬限定 飲み放題付コース。苦手なお料理は変更可能ですのでお申し付けください。
| 料 金 | 5,000円（税込）/1名様 |
|---|---|
| 料理品数 | 全7品（料理のみ 3,200円） |
| 人数 | 2名様～ |
| 飲み放題 | 150分制 （L.O.30分前） |
| 食べ放題 | ----- |
| ご利用条件 | 前日までのご予約となります。 |
| ご予約期限 | 1日前の17時まで予約OK 。 |
| ご来店時間 | ディナー（17:00～23:00） |
| コース内容 | 濃厚なめらか雲丹豆腐 生ハムと温泉卵のシーザーサラダお造り五点盛り お造り四点盛り 津軽鶏のクリームチーズとほうれん草ソース 寒ぶりの幽庵焼き 千葉県産杜仲高麗豚の葱味噌焼き 創作ロール寿司三種盛り |
2.5時間スーパープレミアム飲み放題付き6000円 ［波］コース
冬限定 飲み放題付コース。苦手なお料理は変更可能ですのでお申し付けください。
| 料 金 | 6,000円（税込）/1名様 |
|---|---|
| 料理品数 | 全8品（料理のみ 4,200円） |
| 人数 | 2名様～ |
| 飲み放題 | 150分制 （L.O.30分前） |
| 食べ放題 | ----- |
| ご利用条件 | 前日までのご予約となります。 |
| ご予約期限 | 1日前の17時まで予約OK 。 |
| ご来店時間 | ディナー（17:00～23:00） |
| コース内容 | 濃厚なめらか雲丹豆腐 生ハムと温泉卵のシーザーサラダ お造り五点盛り 殻付きホタテのバター焼き 牡蠣フライ 自家製タルタルソース 寒ぶりの幽庵焼き 千葉県産杜仲高麗豚の葱味噌焼き 江戸前にぎり寿司 |
2.5時間スーパープレミアム飲み放題付き6000円 ［ぶりしゃぶ］コース
冬限定 飲み放題付コース。苦手なお料理は変更可能ですのでお申し付けください。
| 料 金 | 6,000円（税込）/1名様 |
|---|---|
| 料理品数 | 全7品（料理のみ 4,200円） |
| 人数 | 2名様～ |
| 飲み放題 | 150分制 （L.O.30分前） |
| 食べ放題 | ----- |
| ご利用条件 | 前日までのご予約となります。 |
| ご予約期限 | 1日前の17時まで予約OK 。 |
| ご来店時間 | ディナー（17:00～23:00） |
| コース内容 | 濃厚なめらか雲丹豆腐 お造り四点盛り 寒ぶりのしゃぶしゃぶ 焼き枝豆とごぼうチップ 牡蠣フライ 自家製タルタルソース 千葉県産杜仲高麗豚の葱味噌焼き 江戸前にぎり寿司 |
3時間スーパープレミアム飲み放題付き8000円 ［極］コース
冬限定 飲み放題付コース。苦手なお料理は変更可能ですのでお申し付けください。
| 料 金 | 8,000円（税込）/1名様 |
|---|---|
| 料理品数 | 全9品（料理のみ 6,200円） |
| 人数 | 2名様～ |
| 飲み放題 | 180分制 （L.O.30分前） |
| 食べ放題 | ----- |
| ご利用条件 | 前日までのご予約となります。 |
| ご予約期限 | 1日前の20時まで予約OK 。 |
| ご来店時間 | ディナー（17:00～23:00） |
| コース内容 | 牡蠣の柚子胡椒煮 バイ貝のつぼ煮 ふぐ皮の煮こごり お造り六点盛り 白子の茶碗蒸し 金目鯛と湯葉の揚げだし 牛ロース和風オニオンソース 特選江戸前にぎり寿司 本日のデザート |
■単品お料理・おつまみ
千産千消な絶佳逸品
- 真鰯のアヒージョ銚子港からあがった鰯だけにこだわりました
- 800円（税抜）
- 錦爽鶏の天然塩焼き 千葉県香取市の美味しい鶏です
- 850円（税抜）
- 千葉県夷隅市駒形さんのチーズ盛り合わせ
- 980円（税抜）
音波の名品
- 濃厚なめらか雲丹豆腐豆乳に雲丹を練りこんでます
- 400円（税抜）
- ササミと湯葉の味噌チーズ天ぷら
- 680円（税抜）
- 音波のもつ煮込み八丁味噌で煮込みました
- 580円（税抜）
- 鶏もも肉の唐揚げとりあえず、迷った方には、、定番です
- 650円（税抜）
- マグロとアボカドのタルタル女性人気no,1です
- 780円（税抜）
- 江戸前煮穴子の炙りふっくらと煮込んだ自家製煮穴子。海苔で巻いてどうぞ
- 880円（税抜）
- 真鰯のアヒージョ銚子港からあがった鰯だけにこだわりました
- 800円（税抜）
- 玉子焼きちょっと甘めの玉子焼きです
- 580円（税抜）
- 追加バケット
- 150円（税抜）
やさい
- ごぼうチップ
- 380円（税抜）
- レンコンとつくねのはさみ焼きシャキシャキ、ジューシー
- 650円（税抜）
- 冷やしトマト バルサミコソース
- 480円（税抜）
- さつま芋スティックハニークリームチーズとハニーの自家製クリームでディップ
- 550円（税抜）
- 長芋の炙り梅肉ソース炙った長芋にたっぷりのしそと梅肉が最高
- 480円（税抜）
早肴
- 枝豆（焼きorゆで）迷ったらコレ…どちらかお選び下さい
- 450円（税抜）
- 太刀魚の一夜干し熱燗、辛口の日本酒に合います
- 600円（税抜）
- 漬物盛り合わせ秋田名産いぶりがっこや、赤カブ、ごぼうなど
- 580円（税抜）
- くじらのたれ千葉県南房総の名物！マヨネーズ七味でどうぞ
- 650円（税抜）
- 生エイヒレ炙り干物のえいひれとは全く違う柔らかさ
- 580円（税抜）
- 千葉県夷隅市駒形さんのチーズ盛り合わせ
- 980円（税抜）
- 鮪の酒盗クリームチーズ和え
- 500円（税抜）
- かに味噌うまい日本酒にはコレ
- 600円（税抜）
サラダ
- 10品目の新鮮ベジタブルサラダ毎日日替わりの野菜がたっぷり食べれます
- 680円（税抜）
- 生ハムと温泉玉子のパリパリシーザーサラダ
- 780円（税抜）
- 新鮮野菜のバーニャカウダ
- 980円（税抜）
肉料理
- 豚とろみぞれポン酢ジューシーな豚トロをおろしポン酢でさっぱりと…
- 680円（税抜）
- ローストポークの和風オニオンソース厚切りお肉にオニオンソースを乗せて
- 880円（税抜）
- 錦爽鶏の天然塩焼き 千葉県香取市の美味しい鶏です
- 850円（税抜）
- 牛たんの炙り焼きねぎたっぷりの塩ダレに漬け込んでおります
- 1,200円（税抜）
- 合鴨の胡麻味噌焼き赤ワインや濃厚な山廃純米にあいます
- 850円（税抜）
- 千葉産 杜仲高麗豚の溶岩焼富士山の溶岩で焼いたさっぱりロース
- 1,380円（税抜）
魚介料理
- 天使の海老フライ（2本）丸ごと食べれる世界最高グレードの海老です
- 600円（税抜）
- 甘海老の唐揚げ
- 700円（税抜）
- スモークサーモンとイクラのカルパッチョ
- 780円（税抜）
- サーモンの雲丹ソース焼きバケット追加で雲丹ソースにつけてどうぞ
- 780円（税抜）
- 帆立と雲丹の磯部焼き（1個）
- 350円（税抜）
- 生エイヒレ炙り干物のえいひれとは全く違う柔らかさ
- 580円（税抜）
- タコとあおさの唐揚げ三重県の香りのいい青さにこだわりました
- 600円（税抜）
ロール寿司
- サーモンとクリームチーズのジェノバソースロール女性人気No.1
- 850円（税抜）
- マグロとアボカドの天ぷらロール
- 800円（税抜）
- 音波レインボーロールうに、イクラ、ズワイガニなど海の幸たっぷり
- 1,000円（税抜）
- マグロのチリマヨソースロールマグロに豆板醤が合うんです
- 780円（税抜）
江戸前寿司
- 音 五カン握り内容はスタッフまでお尋ねください
- 900円（税抜）
- 波 八カン握り内容はスタッフまでお尋ねください
- 1,900円（税抜）
- 本日の汁椀内容はスタッフまでお尋ねください
- 200円（税抜）
〆の飯
- 古代米お茶漬け（海苔・梅）
- 500円（税抜）
- ざる蕎麦
- 580円（税抜）
- 音波ちらし寿司手巻きスタイル 皆様でシェアできます
- 1,200円（税抜）
- ズワイ蟹と茸のチーズリゾット石焼スタイルのリゾットです
- 1,000円（税抜）
デザート
- 季節のアイス
- 280円（税抜）
- マンゴーとヨーグルトのパンナコッタ
- 500円（税抜）
- 濃厚 音波ブリュレ卵黄と生クリームを贅沢に使いました
- 480円（税抜）
- メープルチーズケーキリピーター続出
- 550円（税抜）
■鮮魚・牡蠣
音波の牡蠣は安心、安全。牡蠣の事なら鵜澤料理長にお任せください。※但し、体調のすぐれない方は生食はご遠慮ください。
- 北海道厚岸産まるえもん（Ｌサイズ）厚岸から産地直送で仕入れています
- 500円（税抜）
- 真牡蠣 三重県 的矢産 日本で一番最初に養殖に成功した安全な牡蠣
- 500円（税抜）
- 真牡蠣 三重県産 幻のかき 渡りかき県外には出回らない幻の牡蠣
- 500円（税抜）
- 真牡蠣 北海道昆布森産大きくて超濃厚クリーミー
- 600円（税抜）
- 真牡蠣 三重県的矢産三重県のブランドかき
- 500円（税抜）
- 岩牡蠣 大分 豊後水道産特大！超濃厚クリーミーです
- 800円（税抜）
- 焼きかき炭火で焼いたかきは絶品
- 500円（税抜）~
- 蒸し牡蠣、蒸し蛤蒸された牡蠣、蛤は身がふっくら、旨みたっぷりあつあつです
- 500円（税抜）~
- 殻付牡蠣のホワイトチーズグラタンワインにあいます
- 500円（税抜）
- 岩かき 京都、富山、大分、茨城、銚子、新潟 天然夏牡蠣 5～9月ご提供
- 600円（税抜）~
- うに刺身贅沢にたっぷりのせています
- 1,500円（税抜）
- 白子12～2月 北海道産真鱈の白子です
- 780円（税抜）
- あんきも12月～2月 濃厚なあんきもは酒の肴にぴったり
- 780円（税抜）
- 特大サザエ刺身でも壷焼きでも最高
- 1,000円（税抜）
本日の鮮魚
- 焼きはまぐり九十九里名物のやきはま！
- 300円（税抜）
- 鯵のなめろう房総の郷土料理、酒、ねぎ、味噌でたたきます
- 780円（税抜）
- 金目鯛 銚子産 鵜澤料理長の生まれ育った町の近くで捕れた金目です
- 780円（税抜）
- 中とろ インド洋産
- 1,500円（税抜）
- 真鯛 愛媛産
- 680円（税抜）
- ぼたん海老甘くてプリプリ！頭は焼いて召し上がれ、味噌が絶品！
- 時価
- 鯵姿造り 豊後水道産
- 780円（税抜）
- こはだ刺身 江戸前 職人が丹精こめて仕込みます
- 630円（税抜）
- しめさば 神奈川 ほとんど生 〆具合が絶妙です
- 680円（税抜）
- 生たこ 北海道産 きゅうばんが美味です
- 680円（税抜）
- スルメイカ 北海道産 コリコリで甘みがあります
- 650円（税抜）
- 刺身盛り合わせ赤字覚悟の一品、超お得な盛り合わせ、鮮度も抜群です
- 1,000円（税抜）
- 握り寿司季節によりネタは変わります
- 150~400円（税抜）
- タラバガニ 北海道（1人前）2日前の要予約にてご用意いたします
- 1,000円（税抜）
- 毛ガニ 北海道産 2日前の要予約にてご用意いたします
- 3,000円（税抜）
■お飲みもの
Beer
- キリン1番搾り生ビール
- 500円（税抜）
サワー、ハイボール
こだわりサワー各種
| ・ウーロンハイ ・生グレープフルーツサワー ・柚子みつサワー |
・梅干サワー ・生レモンサワー ・果肉入りブルーベリーサワー |
450~500円（税抜） |
ハイボール各種
| ・富士山麓ハイボール ・ハイボールジンジャー ・山崎ハイボール |
・・ハイボールコーク ・ジョニ黒ハイボール |
450~680円（税抜） |
梅酒と果実酒（水割り・ソーダ割り・ロック等でお楽しみ下さい）
| ・濃厚梅酒 ・柚子梅酒 ・にごり梅酒 |
・あらごしもも酒 ・上等梅酒 ・ブルーベリー酒 |
500~580円（税抜） |
- 自家製サングリア フルーツをたっぷり漬け込みました
- 550円（税抜）
カクテル各種
| ・モヒート ・カシスウーロン ・カシスグレープフルーツ ・ピーチオレンジ ・ライチソーダ |
・ジンバック ・カシスオレンジ ・ピーチウーロン ・ピーチグレープフルーツ ・ライチオレンジ |
・カシスソーダ ・カシスソーダ ・ピーチソーダ ・ライチウーロン ・ライチグレープフルーツ |
450~500円（税抜） |
ワインカクテル各種
| ・キール ・ミモザ ・キティ |
・キールロワイヤル ・オペレーター ・スプリッツァ赤/白 |
500~550円（税抜） |
本格焼酎 全国から銘酒を揃えました
- 中々
- グラス500円（税抜）
- ボトル3,500円（税抜）
- 佐藤 麦
- グラス580円（税抜）
- ボトル4,500円（税抜）
- 長雲
- グラス580円（税抜）
- ボトル4,500円（税抜）
- 海人の風
- グラス580円（税抜）
- 幻の露
- グラス500円（税抜）
- 相良兵六
- グラス500円（税抜）
- ボトル3,500円（税抜）
- くじら黒
- グラス530円（税抜）
- ボトル4,000円（税抜）
- 海
- グラス580円（税抜）
- ボトル4,500円（税抜）
- 富乃宝山
- グラス580円（税抜）
- ボトル4,500円（税抜）
- 赤兎馬
- グラス680円（税抜）
- ボトル5,000円（税抜）
- 佐藤 黒
- グラス680円（税抜）
- 百年の孤独
- グラス780円（税抜）
- 天使の誘惑
- グラス780円（税抜）
日本酒 ※入荷状況により取り扱いが無い銘柄があります。
- 獺祭スパークリング
- フルボトル4,800円（税抜）
- 獺祭 純米大吟醸 山口
- グラス500~1,000円（税抜）
- 十四代 山形
- グラス500~1,000円（税抜）
- 新政 NO.6 ＲーＴＹＰＥ 純米生原酒 秋田
- グラス450円（税抜）
- 飛露喜 特別純米 生詰 福島
- グラス450円（税抜）
- 田酒 特別純米
- グラス450円（税抜）
- 雁木 純米無濾過 生原酒 山口
- グラス450円（税抜）
- 楯野川 純米大吟醸 山形
- グラス450円（税抜）
- 酔鯨 純米吟譲 高知
- グラス450円（税抜）
- 〆張鶴 純 純米吟譲 新潟
- グラス450円（税抜）
- ばくれん 吟醸 超辛口 山形
- グラス400円（税抜）
- くどき上手 純米大吟醸 山形
- グラス500円（税抜）
- 鶴齢 純米吟醸 新潟
- グラス450円（税抜）
- 而今 特別純米 三重
- グラス450円（税抜）
- 写楽 純米 福島
- グラス400円（税抜）
- 七田 純米 佐賀
- グラス400円（税抜）
- 刈穂 山廃純米 生原酒 秋田
- グラス400円（税抜）
- 出羽桜 桜花吟醸 山形
- グラス400円（税抜）
- 南部美人 純米吟醸 岩手
- グラス450円（税抜）
- きのえね正宗 純米大辛口 千葉
- グラス400円（税抜）
- 手取川吉田蔵 大吟醸 石川
- グラス450円（税抜）
- 大七 純米生配 福島
- とっくり 800（税抜）
白ワイン
- ジョセフロッシュ ソーヴィニオン・ブラン
- 柑橘系の爽やかな酸味が心地よく、料理とともに飲み続けたい味わいです
- グラス600円（税抜）ボトル3,000円（税抜）
- ドメーヌ ド グールガゾー シャルドネ
- 樽発酵によるコクがあり、全体的にボリューム感も備わった深い味わいの白ワインです
- ボトル3,500円（税抜）
- マルカート レ・バルケ ソアヴェ クラシコ
- 全体的にバランスの良い白ワイン。酸味と魚介に合わせたくなるようなミネラルが表現されたテイスト
- ボトル3,500円（税抜）
- ボットゲイル アルザス リースリング ジュール・ゲイル
- 全体的にバランスの良い白ワイン。酸味と魚介に合わせたくなるようなミネラルが表現されたテイスト
- ボトル4,000円（税抜）
- シャトーメルシャン 甲州 グリ・ド・グリ
- 和には甲州。まさに“やまとなでしこ” 和の食には欠かせなく、幅広く合わせていける１本
- ボトル4,500円（税抜）
- テルラーノ テルラーネル クラシコ
- 非常に力強く、塩味を感じさせるほど詰まったミネラルを持つワイン。温度も幅広くゆっくりと楽しんでいただけるクオリティの高いワイン
- ボトル4,800円（税抜）
- ドメーヌ デ マランド シャブリ
- フランスを代表するシャルドネの聖地、シャブリ。シャブリと牡蠣のマリアージュをお楽しみください。
- ボトル5,500円（税抜）
赤ワイン
- ジョセフロッシュ メルロー
- プラムやプルーンのような芳醇でふくよかな、果実味タップリなワイン
- グラス600円（税抜）ボトル3,000円（税抜）
- エラスリス エステート カベルネ・ソーヴィニオン
- 世界でも屈指のカベルネの産地、アコンカグアから造られる品格と全体的な味わいのバランスを備えたワイン
- ボトル3,500円（税抜）
- ドメーヌ ド グールガゾー カベルネ・ソーヴィニオン
- 南仏に降り注ぐ十分な日照から、完熟したカベルネの甘味を感じさせるほどの凝縮感を味わえる１本
- ボトル3,500円（税抜）
- リッツァーノ プリミティーヴォ マンドゥーリア マッキア
- 濃いルビー色、果実味のふくよかな香りに、しっかりとした構成力のあるワイン
- ボトル3,800円（税抜）
- プティ・セラー ジンファンデル
- 完熟した果実味と柔らかな酸味が心地よく、渋みも少ないジューシーさが人気のワイン
- ボトル4,000円（税抜）
- ドメーヌ シュヴロ ブルゴーニュ ピノ・ノワール
- フレッシュかつチャーミング、あるがままのピノ・ノワールの素直な味わい
- ボトル4,500円（税抜）
- シャトー リコーデ
- メルロー種の柔らか味のあるふくよかさ、カベルネの持つ凝縮した果実味とタンニンが見事に調和したボルドーワイン
- ボトル5,500円（税抜）